KenyaGourmet
Kenya Washed Gilchi
- Origine
- Kenya
- Grade
- Washed Gilchi
- Traitement
- Washed
Notes de dégustation, la région et l'altitude se confirment lot par lot avec le bureau. Demandez-les au moment de commander un échantillon : nous ne publions pas un chiffre que nous n'avons pas vérifié.
Texte pour votre étiquette
Origine : Kenya Traitement : Lavé Grade : Washed Gilchi
La fiche que votre torréfaction imprime sur le sac. La région, l'altitude et les notes de dégustation apparaissent dès qu'elles sont confirmées pour ce lot.
Derrière ce lot
Des notes de référence sur l'origine et le traitement. Là où ce lot diffère, c'est la parole du bureau qui l'emporte.
- Récolte
- Récolte principale (tardive) d'octobre à décembre ou janvier ; récolte secondaire (hâtive) d'avril à juillet
- Altitude
- De 1 400 à 2 000 m
- Variétés
- SL28, SL34, Ruiru 11, Batian, K7 et French Mission Bourbon
- Traitement
- Lavé, généralement avec un trempage prolongé de 12 à 72 heures après la fermentation ; petits volumes de naturel et de pulped natural
- Régions de culture
- Nyeri, Kirinyaga, Murang'a, Kiambu, Embu, Meru, Machakos, Kisii, Nakuru, Thika, Taita Taveta et Bungoma (mont Elgon)