À l'origine

Avez-vous déjà visité une ferme de café ? Nous le faisons constamment et nous sommes heureux d'emmener nos clients avec nous. En plus de nos voyages réguliers à l'origine pour visiter nos fournisseurs, nous organisons périodiquement des voyages de clients dans les pays producteurs : fermes de producteurs, stations de lavage, usines de séchage, exportateurs, ainsi que les villages et les maisons des producteurs eux-mêmes. Les producteurs rencontrent les gens qui achèteront et torréfieront leurs grains. Nous avons constaté que c'est une expérience inestimable pour toutes les personnes concernées.

Une main tenant le café à quatre stades côte à côte : des cerises mûres rouges et jaunes encore sur un rameau avec une feuille, des grains séchés pâles, des grains vert-gris non torréfiés et des grains torréfiés foncés.

Colombie, 2026

Dernier voyage

À travers Caldas et Antioquia, de la réception de la cerise aux lits de séchage jusqu'à la table de dégustation.

Finca Laderas del Tapias, Neira, Caldas
Réception des cerises de café de spécialité à 1 600 mètres d'altitude.
Trilladora La Bonita, Amagá, Antioquia
Usine de séchage et laboratoire de dégustation d'Integra Trading.
La station de séchage Jamaica, Manizales, Caldas
Séchage de café de spécialité et de microlots avec l'exportateur Invercafe Cerritos, y compris son laboratoire de dégustation.
Hacienda Las Brisas, Los Palomos, Antioquia
La station de lavage et l'écolodge du Grupo Oro Molido, avec leur agronome qui présente au groupe une prévision de récolte.

Les cafés issus de ce voyage arrivent déjà : cherchez les microlots marqués Nouveau sur la liste d'offres.

Voir les microlots

Colombie, 2026

Nos propres photographies du voyage de juin : les fermes, les usines et les stations de séchage derrière les microlots qui arrivent maintenant à Montréal.

Des travailleurs gantés trient un canal de cerises de café rouges et orange fraîchement cueillies à une station de lavage — Finca Laderas del Tapias, Neira, CaldasRéception des cerises de café de spécialité : la cueillette du matin est classée à mesure qu'elle arrive.

Une branche de caféier chargée de cerises rouges mûres parmi des feuilles vert foncé — La cerise mûre sur la branche, cueillie sélectivement plutôt qu'égrappée.

Un sac crème imprimé Specialty Coffee, Laderas del Tapias, avec une marque en forme de fleur rouge — Laderas del TapiasLa marque de spécialité de la ferme, sur le sac.

Un agronome en chemise Oro Molido bleu pâle examinant des cerises vertes non mûres sur une branche — Grupo Oro Molido, AntioquiaLeur agronome lit la cerise verte pour prévoir la récolte.

Des versants colombiens escarpés plantés de rangées denses de café sous un ciel lumineux — La plantation monte à flanc de pente : c'est pourquoi chaque cerise est ici cueillie à la main.

Le groupe de voyage à l'arrière d'une Jeep verte découverte sur un chemin de ferme — Neira, Caldas, 1 600 mLa montée vers la finca. Des torréfacteurs nous accompagnent lors de ces voyages.

Un cueilleur en chemise rouge laissant tomber des cerises dans un seau au pied de l'arbre — La cueillette dans le seau, arbre par arbre.

Dans les archives de voyage

Des instantanés, pas des photos de banque d'images. Pris lors de nos propres voyages au fil des ans.

Deux cueilleurs récoltant des cerises de café rouges entre les rangées d'arbres — La cueillette à la main de la cerise mûre, à la récolte.

Un visiteur debout avec un cueilleur qui tient un panier de cerises fraîches — Avec un cueilleur et le panier de cerises d'une matinée.

Un groupe de clients sous l'arche d'Antigua, un volcan à l'arrière-plan — Le voyage de clients de 2018 à Antigua, au Guatemala.

Photo de groupe devant le bâtiment de la coopérative FEDECOCAGUA — Visite de la coopérative FEDECOCAGUA, au Guatemala.

Le groupe de voyage dans les bureaux de la coopérative Cumbres del Poás, au Costa Rica — À Cumbres del Poás, au Costa Rica.

Un groupe debout à l'intérieur d'une usine de traitement du café en activité — Dans une usine en activité, lors d'un voyage de clients.

Un versant planté de café sous de plus grands arbres d'ombrage — Du café sous ombrage sur une ferme à flanc de colline.

Un grand groupe de producteurs et de visiteurs réunis dehors, dans une ferme — Producteurs et visiteurs réunis lors d'une visite de ferme.

Voyages de clients à ce jour

Costa Rica 2019
Guatemala et Salvador 2018
Guatemala et Salvador 2017
Costa Rica 2016
Guatemala et Salvador 2015

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