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NicaraguaEn stock, MontréalNicaragua SHG
- Origine
- Nicaragua
- Grade
- SHG
Notes de dégustation, la région et l'altitude se confirment lot par lot avec le bureau. Demandez-les au moment de commander un échantillon : nous ne publions pas un chiffre que nous n'avons pas vérifié.
Texte pour votre étiquette
Origine : Nicaragua Grade : SHG
La fiche que votre torréfaction imprime sur le sac. La région, l'altitude et les notes de dégustation apparaissent dès qu'elles sont confirmées pour ce lot.
Derrière ce lot
Des notes de référence sur l'origine et le traitement. Là où ce lot diffère, c'est la parole du bureau qui l'emporte.
Nicaragua
- Récolte
- De décembre à mars
- Altitude
- De 365 à 1 500 m dans les trois principaux départements de Jinotega, Matagalpa et Nueva Segovia
- Variétés
- Le Caturra domine avec environ 72 % de la superficie en Arabica, suivi de Bourbon, Pacas, Catuaí, Catimor, Maragogype et Pacamara
- Traitement
- Majoritairement lavé, d'autres traitements étant utilisés sur certains lots
- Régions de culture
- Jinotega, Matagalpa et Nueva Segovia regroupent plus de 85 % des fermes d'Arabica, avec Estelí et Madriz dans l'ensemble plus large des Segovias